اندازه گیری شاخص های انرژی تولید مرغ گوشتی استان البرز

صنعت طیور یکی از بزرگ ترین و توسعه یافته­ترین صنایع موجود در کشور است و بررسی میزان انرژی مصرفی در مرغداری یکی از مهم ترین مسائل در پرورش مرغ گوشتی است. تحقیق حاضر به بررسی روند میزان مصرف انرژی در واحد­های پرورش مرغ گوشتی استان البرز می پردازد. نهاده های اصلی ورودی شامل خوراک مصرفی، سوخت (گاز و گازوئیل)، الکتریسیته، نیروی انسانی، ماشین ها و جوجه یک روزه گوشتی و ستانده­ها (­نهاده­های خروجی­) شامل گوشت مرغ و فضولات بستر هستند. کل انرژی های ورودی و خروجی برای هزار قطعه مرغ به ترتیب2/125 و 9/24 گیگاژول به دست آمد. شاخص های انرژی شامل کارآیی انرژی، بهره وری انرژی و انرژی ویژه به ترتیب 2/0، 019/0 کیلوگرم بر مگاژول و 55/52 مگاژول بر کیلوگرم به ­دست آمده­ است. سوخت مصرفی (گاز و گازوئیل) با 84/50 و خوراک مصرفی با 43/42 درصد بیشترین سهم و جوجه یک روزه با 39/0 و نیروی انسانی با 06/0 درصد کمترین سهم را در بین نهادهای ورودی به خود اختصاص داده­اند. سهم انرژی مستقیم 03/57  و سهم انرژی تجدید ناپذیر 93/99درصد از کل انرژی مصرفی تعیین شده ­است.